De ene keer maakt vet ons dik, dan zijn koolhydraten weer de grote boosdoener. Hoe kan het dat voedingswetenschappers elkaar zo vaak tegenspreken? Huisarts Jacqui van Kemenade merkt vaak in haar praktijk dat patiënten gewoon niet meer weten wat nu gezond is. Moet je nou…

Éen keer per jaar laat ik de teugels los, train ik niet en houd ik geen rekening met eten en drinken. Dit is tijdens mijn vakantie. Steevast kom ik dan ook wat kilootjes aan. Dit jaar stond de teller op 4 Kg. Wat ook een soort traditie is geworden is dat ik na mijn vakantie telkens een ander dieet probeer om te kijken hoe mijn lichaam hierop reageert. Dit jaar is dit Periodiek vasten.